Antioquia es el cuarto municipio del país con mayor producción del mango de azúcar. Este recurso frutal en cosecha, constantemente se ve desperdiciado en nuestro municipio.
Teniendo en cuenta las estadísticas consultadas en la página del DANE, se planteó la siguiente problemática: ¿Cómo podemos aprovechar este recurso frutal desperdiciado, aplicándolo a la cotidianidad?.
PREGUNTA DE INVESTIGACIÓN:
¿Como es posible extraer Etanol del mango de azúcar en proceso de descomposición?
OBJETIVOS GENERAL:
°Obtener Etanol a partir del mango de azúcar en proceso de descomposición.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
°Fermentar la pulpa de mango.
°Tamizar la fermentación.
°Filtrar la solución.
°Destilar la solución.
°Evaluar los resultados
